Serija nožev WÜSTHOF Performer je popolna kombinacija stoletnih izkušenj mojstrov iz Solingena in sodobne proizvodne tehnologije. Poseben diamantni zaščitni premaz jeklu zagotavlja unikatno trdoto (104 ˚ po Rockwellu) in vodo-odbojni lotus efekt. Vsak nož je skovan iz enega samega kosa jekla. Unikaten je tudi Hexagon Power anti-slip ročaj v obliki medenega satja, ki omogoča varno in natančno uporabo.